Мариновані білі гриби. Смакота, яку усі так люблять. Покроковий рецепт приготування

Літо закінчується й починається сезон грибів. Пропонуємо приготувати дуже смачні мариновані білі гриби.

Для приготування вам знадобиться:

• Білі гриби;
• Вода питна – 1000 мл.;
• Сіль кам’яна – 2 ст. л.;
• Цукор – 100 гр.;
• Оцет харчовий – 100 мл.;
• Лаврове листя – 2 шт.;
• Гвоздика – 2 шт.;
• Перець духмяний – 2 шт.

Як зробити:

1. Візьміть каструлю, налийте води додавши сіль, перець, лаврове листя, цукор, гвоздику. Закип’ятіть та проваріть протягом 5 хвилин. Після додайте оцет та вимкніть вогонь.
2. Вимийте ретельно гриби. Покладіть їх у каструлю, залийте холодною водою та закип’ятіть.
3. Після злийте воду.
4. Знову налийте води, додайте спеції за смаком. Варіть гриби, не забуваючи прибирати піну. Коли гриби будуть готові, вони осядуть на дно.
5. За допомогою шумівки розкладіть їх у простерилізовані банки та залийте розсолом, який ви готували раніше.
6. Прикрийте кришками та простерилізуйте банки. Об’ємом 1 л. – стерилізуйте 60 хвилин, а 500 мл. – 35 хвилин.
7. Закрутіть кришками та залишіть охолоджуватись.

Приємного апетиту!